60Minuten leicht
3-4Personen
| 800 gr | Reife Tomaten |
| 2El | Tomatenmark |
| 2 mittelgroße | Zweibeln |
| 2 Zehen | frischer Knoblauch |
| 150ml | trockener Weißwein |
| 1 Bund | frischer Basilikum |
| bei Bedarf etwas Chilli | |
| 2 El | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
- Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen .Darin die fein geschnitten Zwiebeln und Knoblauch glasig andünsten.
- Tomatenmark dazugeben ebenfalls leicht andünsten.
- Mit Weißwein ablösen.
- Basilikum hinzugeben.
- Den Weißwein verkochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili (wer es schärfer mag) würzen.
- Die Tomaten klein würfeln dazugeben , bei kleiner Flamme, bei geschlossenem Deckel, mindestens 1Stunde schmurgeln lassen.
- Jetzt die selbergemachten Spaghetti mit der Tomatensauce servieren .
- Oberlecker
